Смоленские продукты теперь можно купить на московской ярмарке в Коптеве

Участники московской ярмарки на улице Отрадная за полгода успели влюбить в свои продукты жителей района, а теперь приехали в Коптево. Их продукция теперь представлена на ярмарке в парке «Бригантина» на Коптевском бульваре, владение 18. Жители района получили возможность познакомиться с ассортиментом локальных производств и фермерских хозяйств Смоленской области.

На прилавках представлены товары, уже успевшие завоевать признание покупателей ярмарки в Отрадном. Особой популярностью пользуются квашеная капуста и бочковые огурцы, колбасные изделия и молочная продукция. Отдельного внимания заслуживают смоленские сладости: пастила‑смоква и легендарные пряники, на которых изображены местные достопримечательности – например, Успенский собор или Памятник героям 1812 года – и которые нередко становятся съедобным сувениром-символом региона.

«На московских ярмарках мы представляем продукты более чем из 20 фермерских хозяйств Смоленской области. Мы видим, что спрос на натуральные, свежие и вкусные продукты растет, поэтому открытие еще одной площадки — важный шаг», — отметила участница московских ярмарок Марина Голубева.

Смоленские участники работают в монорегиональном формате: на одной площадке собраны товары сразу нескольких небольших производителей из одного региона. Такой подход особенно важен для небольших хозяйств — объединяя поставки, они могут оптимизировать расходы на логистику. Кроме того, места на ярмарках предоставляются бесплатно — а значит, производителя могут вывести свою продукцию на столичный рынок без дополнительных затрат на аренду и оборудование. В свою очередь, покупатели получают шанс приобрести продукты, которые раньше были доступны преимущественно в регионе производства.

Ассортимент смоленских участников охватывает самые разные категории: от молочной продукции и свежего мяса до меда, иван‑чая и кондитерских изделий. Вниманию гостей представлены разнообразные сыры — козий и овечий, сулугуни и моцарелла. Мясную линейку дополняют сырокопченое мясо, карпаччо, пастрома и фермерский шпик. Кроме того, в продаже есть рыбная продукция, консервы, натуральные соки и сыродавленные масла — в том числе тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха.

Дополняют ассортимент готовые полуфабрикаты и замороженная кулинария. Покупатели могут выбрать пельмени ручной лепки, котлеты, фрикадельки, чебуреки, сырники, блины с начинками и вареники. Для тех, кто ищет сытные варианты для домашнего обеда или ужина, представлены кордон‑блю с ветчиной из индейки, котлеты по‑киевски, ленивые голубцы и куриный бифштекс.

Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.

Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.

Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов от регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта. Подобное сотрудничество не только позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, но и привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно сказывается на его имидже. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».