9 марта. «Лакомка»

9 марта. «Лакомка»
Готовим красные блины и куклу-мотанку. В третий день Масленицы — на «Лакомку» — для москвичей подготовили мастер-классы, кинопоказы и самые вкусные блины.

Что делать?

В этот день тёщи приглашали зятьёв на блины, а для забавы созывали всех родных.

Куда сходить?

Можно к теще не ходить, а посмотреть Масленицу в кино, выставки детских работ о Масленице и «Не всё коту Масленица».

А галерея Ильи Глазунова приглашает детей на «Скоморошье гулянье». Здесь же можно посетить мастер-класс «Народная кукла». Под руководством педагога дети сделают традиционную народную куклу — кручёнку, или мотанку. Элементы этой русской игрушки не сшивались, а закреплялись туго скрученной нитью, а края лоскутков не обрабатывались. Она украшала интерьер и считалась оберегом.

Что есть?

Попробуйте приготовить красные блины. Если обратиться к поваренной книге, можно выяснить, что русскими, или красными, называются гречневые или полугречневые блины.

Для того чтобы их испечь, понадобятся следующие ингредиенты: один стакан пшеничной муки, один стакан гречневой муки, одно яйцо, два стакана молока, столовая ложка сахара, 20 граммов масла, половина чайной ложки сахара, 20 граммов дрожжей. Сначала готовится дрожжевое тесто. Молоко при этом подогревается до 35–40 градусов, в нём растворяются дрожжи. Затем добавляются мука и яйца. Всё перемешивается до однородной массы, потом добавляется растопленное масло. Тесто нужно оставить в тёплом месте на три-четыре часа, а когда оно поднимется, посолить и влить ещё немного молока. Всё перемешивается, а тесту дают снова подняться. Уже после этого можно выпекать. Красные блины смазывают маслом, а подают их со сметаной, сельдью, вареньем, джемом, икрой и другими добавками.