11 марта. «Тёщины вечёрки»

11 марта. «Тёщины вечёрки»
На «Тёщины вечёрки» идём в гости к зятю и готовим блины с красной икрой.

Что делать?

В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю.

Куда сходить?

В этот день, если у вас нет тещи, можно посетить парки столицы, увидеть световые инсталляции на Манежной площади с 19:30 до 23:00.

Что есть?

Готовим блины с красной икрой. Чтобы испечь их, вам понадобится 400 миллилитров молока, 250 граммов муки, 200 граммов икры, 60 миллилитров растительного масла, 60 граммов сливочного масла, 50 граммов сахара, три яйца и соль по вкусу. Яйца, сахар, соль и 200 миллилитров молока соединяются, всё тщательно перемешивается, затем добавляется мука, вливается оставшееся молоко. Можно добавить в тесто растительное масло, с ним блинчики будут легче жариться. Жарить их надо с двух сторон на разогретой сковородке до золотистого оттенка. Каждый блинчик нужно смазать растопленным сливочным маслом. Затем на них кладётся по столовой ложке икры, после чего блин надо свернуть рулетом.