Тунец «с молотка»: на фестивале «Рыбная неделя» проведут уникальный аукцион

Тунец «с молотка»: на фестивале «Рыбная неделя» проведут уникальный аукцион
У посетителей будет шанс купить один из самых ценных морских деликатесов по выгодной цене. Вырученные деньги пойдут на благотворительность.

На площадке фестиваля «Рыбная неделя» в центре Москвы 25 мая проведут настоящий аукцион. Посетителям предложат купить морской деликатес — желтохвостого тунца. Рыбу выловят утром в Шри-Ланке, а уже к вечеру доставят в столицу.

Торги стартуют в 19:00 на рыбном рынке, расположенном на переходе от Манежной площади к площади Революции. Участники смогут купить тунца заметно дешевле, чем в магазинах, а выручку от продаж перечислят в пользу одного из благотворительных фондов Москвы.

Ожидается, что лотами станут три рыбы весом 40–50 килограммов каждый. Тунца будут разделывать непосредственно на площадке и продавать порционными кусками на развес.

Стартовая стоимость одного килограмма составит 500 рублей. И это дешево, ведь даже в оптовых магазинах один килограмм этой рыбы в среднем стоит 1800 рублей.

Желающие приобрести рыбу должны будут поднимать ставку каждый раз минимум на 50 рублей. Выиграет тот, кто предложит самую высокую цену.

Желтохвостый (другое название — желтоперый) тунец — ценная промысловая рыба семейства скумбриевых, распространенная в тропических и субтропических регионах. Максимальный вес —200 килограммов, а длина может превышать два метра.

Гастрономический фестиваль «Рыбная неделя» проводится в столице уже четвертый раз. До 27 мая открыто почти 140 торговых шале рыбаков, где представлено более 100 видов продукции. 

Карри из рассказа Конана Дойля и сливовый пудинг из «Титаника»: чем удивят последние выходные «Рыбной недели»