Алтайские чаи, мед и сладости с кедром: что можно купить на московских ярмарках
Ко Дню образования Республики Алтай, который отмечается 3 июля, на московских ярмарках можно купить полезные натуральные продукты, созданные в уникальных климатических условиях. На прилавках двух московских ярмарок — в Центральном и Южном административных округах — есть алтайские чаи, мед и необычные сладости. Секрет вкуса алтайских продуктов — в природной силе: их собирают в экологически чистой зоне, вдали от промышленных предприятий, в местности, где встречаются сразу несколько климатических зон и типов ландшафта: от степей и альпийских лугов до тундры и тайги.
На ярмарке у станции метро «Алма-Атинская» в продаже несколько видов горного меда, среди которых есть необычное предложение — мед с молотой пергой. Перга — это продукт пчеловодства, представляющий собой законсервированную пчелами пыльцу. Она богата белками, аминокислотами и ферментами, которые укрепляют иммунитет и повышают тонус организма. Там же можно найти мед с малиной и мелиссой — он обладает мягким успокаивающим действием, помогает при простуде и нервном напряжении. Особенно полезно растворить ложку такого меда в теплом чае перед сном. В ассортименте этой площадки есть также ферментированный иван-чай, известный своими противовоспалительными свойствами: бодрящий с облепихой и мягкий и ароматный — с лесной малиной и мятой.
На ярмарке по адресу: Большой Николопесковский переулок, владение 8, представлены алтайские успокаивающие и тонизирующие травяные сборы с насыщенным вкусом и ароматом. Любителям восточных напитков придется по вкусу «сибирский пуэр» — травяной сбор с рябиной, имбирем, облепихой или кедровыми орехами, а также сбитень на травах и меде. «Алтай — это больше чем география. Это место, где понимают, что самое ценное — не скорость, а вкус момента. Наши чаи, мед и сладости — это кусочек той самой тишины, которую мы все ищем в горах», — рассказала Найля Петропавловская, участница московской ярмарки, которая привозит алтайские продукты в столицу. По ее словам, эти продукты привозят на московскую ярмарку, чтобы даже в большом городе можно было остановиться и почувствовать Алтай на вкус.
Здесь же представлены необычные сладости. Например, конфеты с местными кедровыми орехами в форме шишек, которые жители Алтая называют гастрономической визитной карточкой региона. Есть также воздушная и более нежная, чем подсолнечниковая, кедровая халва, грецкие орехи с медом в шоколаде, а еще ядро кедрового ореха с клюквой в горькой шоколадной глазури. Кедровый орех — суперфуд: он содержит легкоусвояемый белок, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также витамины Е и группы В. Клюква и брусника богаты органическими кислотами и природными антиоксидантами, которые замедляют старение клеток. Также в ассортименте — темный шоколад с ядром кедра, брусникой, клюквой и семенами кунжута. В составе всех сладостей — только натуральные ингредиенты.
Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.
Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов от регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта. Подобное сотрудничество не только позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, но и привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно сказывается на его имидже. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».