Участники гастропрограммы фестиваля «Московская весна» поддержали бойцов СВО
Предприниматели, участвовавшие в фестивале «Московская весна», направили часть вырученных средств на закупку гуманитарной помощи для бойцов специальной военной операции (СВО).
Мероприятия фестиваля проходили с 1 по 11 мая по всему городу. В частности, посетители центральной площадки на Тверском бульваре могли отправиться в кулинарное путешествие по России: в гастрономических домиках готовили национальные блюда регионов страны.
От помощи бойцам к защите Родины
Чеченскую кухню «Даар» представлял ветеран СВО Руслан Ацаев. В его домике на Тверском бульваре можно было попробовать чепалгаш с сыром и шпинатом и хингалш со сладкой тыквой. Именно эти блюда стали самыми популярными на гастрономической части фестиваля.
Как непосредственный участник боевых действий, Руслан точно знает, что в первую очередь военнослужащим на фронте необходима поддержка тыла.
«То, что люди присылают от души (домашнее варенье, детские письма и рисунки), морально помогает бойцам, которые понимают, что на родине о них помнят, их ждут и верят, что они вернутся с победой», — поделился Руслан.
До того, как присоединиться к войскам, он собирал гуманитарную помощь, в которую входили продукты длительного хранения. После возвращения домой ресторатор продолжает эту важную миссию, самостоятельно отвозя посылки в зону боевых действий.
Поддержка бурятского землячества
Бурятские буузы — настоящий гастрономический бренд России, попробовать их в рамках фестиваля «Московская весна» тоже можно было на Тверском бульваре. С новыми вкусами жителей столицы и туристов знакомил владелец сети местной кухни «Орда» Дамдин Дашиев.
Привычными и любимыми блюдами он также регулярно угощает бойцов-земляков, проходящих лечение в столичных военных госпиталях.
«У нас активно развивается бурятское землячество, вместе мы делаем большую работу: собираем и передаем гуманитарную помощь, многие плетут маскировочные сети. Два сотрудника нашей компании присоединились к СВО, на фронте находятся четыре моих двоюродных брата», — рассказал Дамдин Дашиев.
Через них он узнает, что именно необходимо сейчас в зоне боевых действий. Если раньше волонтеры и неравнодушные жители собирали продукты питания, то сейчас вся работа ведется по конкретным запросам. Ресторатор лично покупал технику и дроны, а также возил гуманитарные посылки на передовую.
С первых дней до победы
На фестивале «Московская весна» были представлены якутский салат «Индигирка» из муксуна, уха на костре и «Мороженое из вечной мерзлоты». Десерт готовили на глазах у посетителей с использованием жидкого азота при температуре минус 200 градусов.
Необычные блюда помогли компании «Азбука Севера» увеличить выручку, часть которой с начала СВО ее сотрудники отправляют на нужды фронта.
По словам основателя компании Данилы Козлова, они обеспечивают бойцов самым необходимым, в том числе техникой, которая помогает спасать жизни. Например, в последние полгода по прямым запросам были приобретены источники бесперебойного питания и рации.
Среди гуманитарной помощи также была одежда, продукты питания, генераторы, средства связи, мотоциклы, квадроциклы и даже автомобили.
Участники московских фестивалей получают места в торговых шале бесплатно. Средства, которые предприниматели потратили бы на аренду, они передают в благотворительные фонды, помогающие бойцам. Многие делают это с первых дней проведения СВО. Владельцы малого бизнеса нередко самостоятельно отвозят на фронт гуманитарные грузы, помогают волонтерским организациям, а еще отправляют солдатам и жителям новых регионов собственную продукцию.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».
Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах «Макс» и «Телеграм».