Что попробовать в День единения народов России и Белоруссии на московских ярмарках

На прилавках московской ярмарки на Профсоюзной улице (владение 41) можно найти продукцию, которую считают настоящей белорусской мясной классикой: запеченная буженина, куриный рулет, свиные уши и наваристый холодец из свинины с говядиной. Особого внимания заслуживает сало по-белорусски. Его ценят за нежную структуру и аромат перца и чеснока, а подают с черным хлебом. В колбасном ряду представлены вареные колбасы («Эстонская с сальцем», «Докторская с маслицем», колбаса «С языком») и копчености, например, грудинка, томленная на вишневых ветках. Также в продаже есть сыровяленая колбаса, сервелат, сочные сосиски и сардельки.

Сыровяленая колбаса заслуженно пользуется любовью покупателей. «Такой продукт полезен для организма, потому что в нем много белка и создают его методом естественной сушки на воздухе, не добавляя ничего кроме соли», — объясняет Любовь Павловна, участница межрегиональной ярмарки на Профсоюзной улице.

На прилавках есть и разные консервированные продукты: мясо в собственном соку, домашний паштет и классическая тушенка из свинины или говядины, которую часто покупают перед поездками на дачу.

«У меня почти все покупатели постоянные. Я знаю, кому — сосиски для детей, кому — буженину к празднику. Потому что покупают не просто продукты, покупают то, к чему есть доверие, заслуженное годами», — добавила участница ярмарки.

Многие покупатели сюда приходят за знаменитыми белорусскими сырами. Рядом с популярными Брест-литовскими соседствуют и Беловежские, которые удивляют неожиданными добавками: трюфелем, пряным пажитником, душистой зеленью и даже лепестками роз. Тут же продаются творог, сметана, густые сливки, масло, глазированные сырки и воздушный взбитый творожный десерт. Сгущенное молоко — густое и сливочное — оценят те, кто скучает по вкусу «из детства».

Любители сладкого найдут тут большой выбор угощений, изготовленных в Белоруссии. В продаже есть разнообразное мороженое, вафли с нежнейшей кремовой начинкой, зефир в сахарной пудре и черный горький шоколад без сахара. Для ценителей фруктовых вкусов есть грейпфрутовый мармелад, а для тех, кто делает выбор в пользу традиционного — кисель со вкусом лесных ягод, брусники, клюквы и черники.

Для тех, кто хочет потратить на приготовление минимальное время, подойдут натуральные основы для супов: лидский с копченостями, гороховый с сальцем и наваристый рассольник, есть также в продаже и белорусский квас.

Белорусские товары также представлены на межрегиональных ярмарках в Южном, Новомосковском, Юго-Западном и Северо-Западном административных округах Москвы. Любители качественных и вкусных продуктов найдут там рассыпчатую перловую кашу с мягкой томленой говядиной, яркий ягодный кисель из клубники или абрикоса — густой, домашний, с натуральным вкусом лета, сыр с грецким орехом, нежнейший рулет из кролика с пряными травами и сочный сальтисон в прозрачном заливном.

Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.

Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.

Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов от регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта. Подобное сотрудничество не только позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, но и привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно сказывается на его имидже. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере MAX.