29 января в 11:53

Пополняем запасы солнечного витамина D на московских ярмарках

Фото: Пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы

Зимой в Центральной России солнце появляется реже, а значит снижается и естественная выработка витамина D. На московских ярмарках легко собрать вкусную и полезную корзину из фермерских продуктов, которая помогает поддерживать уровень солнечного витамина в холодный сезон.

Витамин D вырабатывается в коже под действием солнечного света. Зимой, когда световой день становится коротким, его уровень может снижаться. В этот период именно внимание к рациону становится главным способом поддерживать баланс солнечного витамина. В холодный период особенно важно обращать внимание на продукты, богатые этим витамином: от него зависят крепость костей, работа иммунной системы и общее самочувствие.

Самые надежные пищевые источники витамина D — жирная рыба и продукты животного происхождения. Всего одна порция лосося или форели весом около 85 граммов дает около 600 МЕ витамина D. Щедрыми источниками также считаются скумбрия, сельдь, сардины, тунец, треска и печень трески — все это можно найти на прилавках московских ярмарок.

Кроме рыбы, витамин D содержится и в других привычных продуктах: яйцах, сливочном масле, говяжьей и куриной печени, мясе индейки, молочных продуктах, а также в грибах.

Витамин D — жирорастворимый, поэтому лучше всего усваивается вместе с жирами. Запеченная рыба с ароматным маслом, грибы в сливочном соусе, омлет с сыром, сельдь с горячим картофелем и ложкой сливочного масла — такие блюда работают как надежная поддержка организма в холодный сезон. Все это можно собрать в одной корзине на московских ярмарках.

Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами. В прошлом году московские ярмарки посетили около 8,5 миллиона человек. Они приобрели больше 16 тысяч тонн фермерской продукции. Здесь каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок. Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, что делает их комфортными для посещения.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере MAX.

Теги