Новые участники из Башкирии начали работать на ярмарке ко Дню Республики

На московских ярмарках можно встретить традиционные продукты многих народов России. Сегодня в центре внимания — башкирские сладости и угощения, приготовленные по старинным рецептам. Купить можно хрустящий чак-чак в золотистой медовой глазури, хрустящий баурсак и домашние пироги с разными начинками. Есть на витрине и густой местный мед с ароматом луговых трав — эти продукты хранят вкус и атмосферу настоящего башкирского праздника и являются символами гостеприимства и домашнего тепла.

Особую гордость участников ярмарки из Уфы вызывают двенадцать видов пирогов ручной работы. Песочные и бисквитные, они готовятся по рецептам, которые бережно хранят и передают из поколения в поколение. Среди начинок — чернослив с кофе или шоколадом, вишня, груша. Есть лимонник, фруктово-ореховый пирог с изюмом, а также с курагой и грецким орехом. Эти угощения создаются вручную, без промышленной переработки.

К пирогам хорошо подходят местные травяные чаи — в ассортименте множество разныхароматных сборов. Также из напитков представлены натуральные морсы: клубничный и малиновый. А еще можно купить сухофрукты из груши и вишни, собранных фермерами и высушенных без добавок, чтобы сохранить естественный вкус и пользу.

Мед, чак-чак и сухофрукты — продукты, которые веками объединяли семьи башкиров за общим столом. Теперь эти кулинарные традиции обрели дом на московской ярмарке. Вместе с угощениями сюда приехала сама атмосфера Башкирии — аромат степей, терпкость луговых трав и тепло домашних кухонь. Башкирские участники привезли не просто сладости, а частицу своей малой родины — вкус праздника, который можно разделить и в Москве.

Столичные ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок. Только за прошедшее лето ярмарки выходного дня и межрегиональные площадки посетили четыре миллиона человек, было куплено почти 5,5 тысячи тонн продукции.

Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.