Бескрайнее море тайги на московской ярмарке:сегодня отмечают День Байкала
В Иркутской области восьмого сентября праздник — День Байкала. Отметить эту дату могут и жители столицы: одни из участников ярмарки на Профсоюзной улице привозят продукцию из дикоросов экологически чистой местности вокруг самого глубокого озера. Все сырье собирается вручную, а обрабатывается щадяще, чтобы сохранить всю пользу лесных даров. Аутентичные сладости, травяные и чайные купажи не только удивляют своими вкусами, но и хранят в себе множество полезных веществ.
В ассортименте участников из Иркутска есть уникальный продукт — сушеная чага. Это древесный гриб, известный как мощный антиоксидант, противоопухолевое средство и продукт, снижающий уровень сахара в крови. Заваривают его как чай, только не кипятком, а водой 50-70 градусной температуры.
Кроме того, на прилавке есть необычный мед с шишками, зубная паста с живицей, камедь лиственницы, а также травяные сборы и чайные миксы: таежный, сбор с хвоей кедра, рябиновый, ягодный – всего более 10 наименований. В составе "Таежного" есть ставший трендовым саган-дайля. С бурятского языка это название переводится как «белое крыло», а жители прибайкальских регионов называют это растение Багульником. Вопреки расхожему мнению, этот вечнозеленый ветвистый кустарник из семейства Вересковые произрастает не только на Тибете, но также в Сибири и на Дальнем Востоке. Согласно бурятским и монгольским легендам, это растение было основой для любимого напитка воинов, которые брали его с собой в походы для восстановления сил, а также зашивали в амулеты для придания храбрости.
Столичные ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, оборудованы системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.