Блины, голубцы и дамплинги: домашние полуфабрикаты можно купить на ярмарке на Авиационной улице

Отбирают ингредиенты и делают полуфабрикаты многодетная семья: Максим — дипломированный специалист мясной промышленности и Анастасия — идейный вдохновитель семейного бренда. Продукты Максим и Анастасия закупают у фермеров из Ростовской, Рязанской, Липецкой и Ленинградской областей. «Баранину мы везем, например, из Дагестана, курицу из Ленинградской области, а свинину берем у родителей супруги, которые живут в сельской местности. Перед тем, как договориться о поставках, я лично приезжаю на место, чтобы убедиться, что на всех этапах производства нет нарушений», — рассказывает Максим.

На их витрине — полуфабрикаты классической русской кухни: голубцы, пельмени, вареники, сырники, блинчики и трендовые позиции, например, дамплинги, долма и др.

В ассортименте не только классические варианты полуфабрикатов: вареники с картофелем и жареным луком, творогом и вишней, но и уникальные наименования по авторским рецептам: популярностью у покупателей пользуются вареники с адыгейским сыром и сырники с шоколадом.

Пельмени, вареники, голубцы из молодой капусты, блинчики с солеными и сладкими начинками, несколько видов сырников — можно сразу купить все необходимое для завтрака, обеда и ужина.

Столичные ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товара, а специалисты Комитета ветеринарии города Москвыпроверяют его непосредственно перед отправкой на прилавок. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, оборудованы системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном телеграм-канале ведомства.