Колбаса с брусникой и конфеты из сыра: какие необычные продукты можно приобрести на московских ярмарках
На ярмарочных прилавках покупателей встретит особый деликатес – колбаса с брусникой ручной работы. Сочетание свинины и говядины с кислинкой дробленой брусники – визитная карточка мясокомбината из Поволжья, рецепт которой пока никому не удалось повторить.
На межрегиональных ярмарках также можно найти шартан – традиционное чувашское колбасное изделие, считающееся деликатесом и праздничным блюдом. Способ его приготовления прост: сначала из смеси рубленого мяса свинины и говядины с добавлением перца и соли, без консервантов и усилителей формируется шар в натуральной оболочке, затем он запекается в печи при низких температурах около 6–8 часов. В результате мясо получается полусухим с румяной корочкой. Блюдо украсит любое застолье или семейный ужин. Эти и другие мясные деликатесы горожане встретят на межрегиональных ярмарках со вторника по воскресенье по адресам: ул. Старокачаловская, вл.5а и ул. Профсоюзная, вл. 41.
Для тех, кто предпочитает легкие закуски, есть альтернатива мясным деликатесам – натуральные чипсы из свеклы и яблок от белгородского производителя. Фрукты выращивают в собственном саду и бережно сушат на собственном производстве без скрытых добавок и консервантов. Современное оборудование позволяет сохранить полезные витамины: С, В, каротин, калий, железо, кальций, пектин, йод, фосфор. Такие чипсы – здоровая альтернатива традиционным снекам, которые подойдут даже для детей.
Наталья Слепнева – профессиональный шоколатье из Нижегородской области – занимается производством необычных конфет с сыром.
«Я сама очень люблю конфеты, и мне так хотелось научиться создавать новые начинки и вкусы. И вот уже с 2016 года мы всей семьей занимаемся любимым делом», – рассказала она.
На ярмарках представлены десять видов конфет с разными сортами сыра: пармезан двухлетней выдержки, рокфор, козий сыр, сыр с белой плесенью и другие. С недавнего времени ее ассортимент пополнился конфетами с добавлением белых грибов.
Приобрести хрустящие чипсы и шоколадные конфеты с сыром можно на ярмарке по адресу: Электролитный проезд, вл. 16а.
На московских ярмарках горожане могут найти оригинальные продукты, которые добавят яркие акценты в любое семейное меню. Здесь можно приобрести фермерские товары в шаговой доступности от дома, недалеко от станций метро и остановок общественного транспорта.
Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг в официальном telegram-канале.