Налим и муксун: рыбный рынок «Москва – на волне» отмечает День Байкала

Во второе воскресенье сентября отмечается День озера Байкал. Праздник учредили в 1999 году для привлечения внимания к сохранности озера. Это одно из природных чудес России и самое глубокое озеро планеты – в нем содержится почти одна пятая воды всех озер на земле. По разным подсчетам, возраст озера может достигать 35 миллионов лет. Байкал стал колыбелью и источником пропитания для народов Восточной Сибири, а их легенды об озере и традиции сохранились до наших дней.

Значительная часть фауны Байкала является эндемиками, обитающими только в этом водоеме. Один из известнейших – байкальская нерпа, единственное млекопитающее озера. Многие байкальские рыбы встречаются и в холодных водах северных рек – улов оттуда попадает на прилавки рыбного рынка «Москва – на волне».

8 сентября, в честь Дня Байкала, рыбный рынок «Москва – на волне» предлагает посетителям свежемороженых налима и муксуна по специальной цене. Налим содержит в себе множество полезных веществ: железо, марганец, молибден, медь, цинк, селен, а также витамин Е, РР, аминокислоты и многое другое. Муксун относится к особому роду лососевых – сигам. Мясо муксуна нежное, имеет необычный белый цвет и богато омега-3 и другими веществами. Товары, представленные со скидкой, будут отмечены ярким ценником.

Ольхон, крупнейший остров Байкала, хранит древние традиции – на его берегу стоят 13 коновязных столбов – «сэргэ». Они символизируют связь между нашим миром, миром небесным и подземным. Местные шаманы повязывают на них разноцветные ленты, а цвет каждой несет особый смысл. В праздничный день посетители рынка «Москва – на волне» смогут отдать дань уважения традициям народов Сибири и загадать желание, повязав ленточку на рыбацкой сетке у тематического стенда в торговом зале. 

Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года. Его площадь составляет три тысячи квадратных метров — это торговые ряды, зона хранения с разными температурными режимами, фуд-корт, студия мастер-классов, а также лаборатория, проверяющая качество всей реализуемой на рынке продукции. Здесь представлена рыба и морепродукты из трех океанов и 13 морей, омывающих Россию.

Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг в официальном telegram-канале.