Социальная сфера

Кулинарный ЗОЖ-фест для старшего поколения пройдет в Москве

Кулинарный ЗОЖ-фест для старшего поколения пройдет в Москве
В честь Дня народного единства москвичи старшего поколения проводят кулинарный марафон, на котором представят полезные национальные блюда со всех уголков страны.

В современном мире остро стоит тема здорового питания и лишнего веса. Многие люди стали меньше готовить сами и больше покупать, кто-то просто не знает, как сделать блюда вкусными и полезными одновременно. Для жителей столицы старшего поколения регулярно проходят кулинарные мастер-классы и фестивали, которые помогают воспитывать культуру здорового питания.

Кулинарные студии центров московского долголетия регулярно становятся площадками как для встреч увлеченных любителей, так и для мастер-классов от профессионального сообщества. Мастер-классы регулярно проводят Международный альянс профессиональных кулинаров, а знаменитый российский ресторатор, шеф-повар и блогер Константин Ивлев уже неоднократно готовил на кухнях центров московского долголетия.

Все блюда ноябрьского фестиваля будут приготовлены исключительно по ЗОЖ-рецептам. В центрах московского долголетия поддержанию здорового образа жизни уделяется большое внимание: это касается не только занятий фитнесом, но и самых разных сфер – психологического состояния, питания, поддержания когнитивных функций, общения. ЗОЖ для активистов центров – это система ценностей и действительно образ жизни.

Здоровье укрепляют не только полезные ингредиенты в блюдах – сам процесс совместного приготовления еды положительно влияет на самочувствие человека. Как отмечает психолог Московской службы психологической помощи населению Екатерина Игонина, для успешного результата готовки важно уметь грамотно договориться, разделить обязанности и учитывать возможности каждого.

«Такая коммуникация позволяет лучше узнавать и понимать друг друга, способствует проявлению индивидуальных творческих способностей и учит действовать вместе быстрее и слаженнее. Все это помогает становиться настоящей командой – и не только на кухне», говорит она.  

Спикер также добавила, что у приготовления пищи есть немало других преимуществ. Прежде всего, кулинария – это творчество, дающее человеку возможность проявлять себя. К тому же, когда человек сосредотачивает свое внимание на процессе приготовления пищи, он активизирует деятельность головного мозга, планируя сам процесс и выполняя определенные инструкции. Для готовки требуется четкость и ловкость рук, что развивает моторику и положительно сказывается на тренировке внимательности и памяти.

Фестиваль «Кухни народов России» пройдет в три этапа: районный, окружной и городской. 4 ноября активистов ждет жеребьевка, где участники получат кулинарные задания для районного этапа, который стартует 5 ноября.

«Очень люблю готовить для себя, своих родных, близких и друзей. Когда впервые пришла в центр московского долголетия, то первое, что мне запало в сердце – современная и красивая кулинарная студия. Фестиваль очень жду, буду представлять блюда восточной кухни по фирменному семейному рецепту», делится Ирина Фахурдинова, лидер клуба «Здоровое питание» ЦМД «Орехово-Борисово Северное».

Окружной этап пройдет с 10 по 22 ноября. В нем победители районных этапов продолжат соревноваться за выход в финал и будут готовить новые блюда, которые определит очередная жеребьевка. Финал марафона состоится 25 ноября в ЦМД «Восточное Измайлово». В нем примут участие по одному победителю от каждого округа. Их ждет финальное задание, где необходимо будет приготовить необычное блюдо, которое удивит членов жюри и гостей. А судить финалистов будут представители Международного альянса профессиональных кулинаров. Победители получат дипломы и памятные подарки от команды центров московского долголетия.

Информация о центрах московского долголетия и список адресов размещены на Официальном сайте Мэра Москвы. Горожане старшего поколения могут подать заявку на участие в проекте «Московское долголетие» в центрах госуслуг или территориальных центрах социального обслуживания, а также онлайн через портал mos.ru.